Tale of Three - dessert story and idea

Location : MBK Center จ.กรุงเทพมหานคร | จากร้านอาหารที่มีประวัติศาสตร์กว่า 50 ปี ครั้งตั้งเเต่อยู่ที่เชียงใหม่มาเปิดร้านที่ Siam Square จึงมีของเก่าที่เจ้าของเก็บดูเเล ถูกทำการจดบันทึกนำกลับมาใช้ให้ได้มากที่สุดบนห้างสรรพสินค้า MBK เป็นการ Upcycling วัสดุเเละตอกย้ำความเชื่อมั่นของร้านอาหารต่อลูกค้าประจำ เเบ่งเป็นโซนร้านอาหารไทยที่ให้บรรยากาศแบบ Inner Court สร้างความสดชื่นด้วยพรรณไม้ { Product and Service } ร้านอาหารบ้านคุณแม่เปิดมากว่า 30 ปีหลังจากย้ายมาจากเชียงใหม่ บริการอาหารไทยในราคาไม่แพงด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม ทางเข้าร้านเป็นภาพวาดวิถีชีวิตชาวไทย-ล้านนาในการประกอบอาหาร และประกอบกับการสาธิตการทำขนมไทยที่หน้าร้าน ให้กลิ่นของกะทิหอมต้องจมูกผู้ผ่านไปมา ทางร้านยังจัดให้มีการเล่นขิมเพื่อเสริมความสุขทั้ง 5 สัมผัส โดยภาพรวมของพื้นที่ใหม่จะเป็นการเล่าเรื่องบ้านคุณแม่ผ่านชานบ้าน และ Court โดยมีโคมไฟโบราณที่มาจากร้านเดิมแขวนเหมือนแสงดวงดาวท่ามกลางสวนในยามค่ำคืน { Brand Imagery } เล่าเรื่องความสุข ความเป็นกันเอง ของร้านอาหารแบบไทยๆที่หาดูยากในปัจจุบัน อดีตที่มีความสุขถ่ายทอดผ่านของตกแต่งในร้านเดิมที่เก็บรักษาไว้อย่างดี เครื่องถ้วยชาม แผ่นไม้ที่เก่ามีตำหนิผ่านการใช้งาน โต๊ะเก้าอี้ไม้ตัวเดิม เสียงแห่งความสุขของผู้ที่มารับประทานอาหารในร้านจะช่วยเติมเต็ม Sense ที่ 6 แห่งกาลเวลา { Brand Resonance } เมื่อคิดถึงบรรยากาศทางวัฒนธรรมในย่านสยามและมาบุญครองในความทรงจำครั้นเด็กจะนึกถึงร้านอาหารบ้านคุณแม่ที่ให้ความรู้สึกถึงความอบอุ่นและรสชาติที่คุ้นเคยเป็นกันเอง

ฟาซาดส่วนใหญ่ถูกออกแบบและให้ความสำคัญอยู่เพียงแค่พื้นที่บริเวณเปลือกอาคาร แต่โปรเจคนี้เราอยากทดลองทำฟาซาดในมุมมองใหม่ที่ไม่ได้โฟกัสแค่บริเวณเปลือกอาคารเท่านั้น แต่ฟาซาดจะก่อร่างขึ้นเป็นทุกส่วนของงานสถาปัตยกรรม ทั้งองค์ประกอบภายนอก ภายใน และธรรมชาติ ที่สามารถตอบโจทย์ได้ทั้งในแง่สุนทรียภาพและความงาม ในแง่ประโยชน์นิยม ในแง่ธุรกิจ และอยู่ร่วมกับบริบทและธรรมชาติได้อย่างกลมกลืนและยั่งยืน