PASTRY ARCHITECT

วัฒนธรรมกาแฟที่กำลังเบ่งบานทั่วโลกทำให้ไม่เพียงแต่บ้านเราที่เต็มไปด้วยร้านกาแฟเท่านั้น ในบ้านเราการดื่มกาแฟกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในเมืองใหญ่ ร้านกาแฟจึงผุดขึ้นมามากมายในกรุงเทพฯ เนื่องจากความต้องการบริโภคกาแฟสูง หลายๆ แบรนด์จึงต้องการมอบประสบการณ์กาแฟที่หลากหลายผ่านรสชาติและบรรยากาศของร้านที่แตกต่าง และลูกค้าท่านนี้เป็นหนึ่งในเจ้าของร้านกาแฟเป็นทั้งสถานที่พบปะที่นำเสนอตามแนวคิดที่ว่านี้ ร้านตั้งอยู่ในใจกลางย่านธุรกิจกรุงเทพฯ สภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างแน่นหนามีตลาดเป้าหมายสำหรับคนทำงาน บ้าน 2 ชั้นที่ดูเข้าถึงได้แต่มีลูกเล่นที่ชวนให้ประทับใจ ทำให้ที่นี่กลายเป็นพื้นที่ที่น่ารื่นรมย์สำหรับการพักในระหว่างวันและพื้นที่สังคมหลังเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน การออกแบบส่วนต่อเติมร้านกาแฟให้ทันสมัยโดยยังหลงเหลือจิตวิญญาณของอดีต เริ่มต้นด้วยการทำความเข้าใจในดีไซน์บ้านที่มีอยู่ แล้วปรับปรุงภายนอกอย่างระมัดระวังให้คงความธรรมดาไม่หวือหวา รูปทรงหลังคาและวัสดุมุงลอนแบบเดิม ผนังเปลี่ยนใหม่ในสไตล์เรียบ ๆ น้อย ๆ เน้นสีขาวและกระจกให้ดูทันสมัย ผู้คนที่ผ่านไปมาสามารถมองเห็นกิจกรรมภายในได้ชัดเจน ด้านหน้าจัดสวนต้นไม้ตรงจุดพักนั่งเล่น เพิ่มความอบอุ่น คุมบรรยากาศให้เหมือนอยู่ในบ้านมากกว่าเป็นอาคารเพื่อการพาณิชย์ และดูเป็นมิตรในบริเวณใกล้เคียงด้วย การตกแต่งภายในจึงมีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอเอกลักษณ์สถาปัตยกรรมของแบรนด์ ด้วยการใส่ความรู้สึกของสถานที่ที่เรียบง่าย เปิดกว้าง เน้นความ “เบาและลอย” สำหรับลูกค้าที่จะเพลิดเพลินกับการดื่มด่ำกับกลิ่นรสกาแฟในบรรยากาศสบาย ผ่านรายละเอียดการก่อสร้างที่พิถีพิถัน ตั้งแต่เคาน์เตอร์กาแฟสีขาวท็อบไม้โทนอ่อนพร้อมกับใส่ลูกเล่นของไฟส่องสว่างที่ซ่อนอยู่รอบ ๆ ขอบล่าง โคมไฟถูกแขวนไว้เหนือเคาน์เตอร์เพื่อแสดงถึงสัญลักษณ์ของของทางร้าน พื้นกระเบื้องลายไม้ ที่จะช่วยสร้างบรรยากาศให้นุ่มนวลมากยิ่งขึ้น ****หากเพื่อนๆ ท่านใดสนใจอยากจะออกแบบงานภายนอก ภายใน ออกแบบบูธแสดงสิ้นค้า ทำแบบส่งห้าง อออแบบเฟอร์นิเจอร์ ออกแบบโลโก้ดีไซน์

Good Neighbour Coffee ตั้งอยุ่ใน ย่านมหาชัย จ.สมุทรสาคร ถูกออกแบบด้วยให้สร้างพื้นที่ปิดล้อมด้วยรูปทรงสีเหลี่ยมแบบเรียบง่าย แล้วสอดแทรกด้วยสวนในส่วนทางเข้าอาคารด้านหลัง และตามแนวทางเท้าเพื่อช่วยส่งเสริมภูมิทัศน์ของพื้นที่ ในส่วนทางเข้าหลักหน้าอาคารได้ใช้รูปแบบของซุ้มประตูทางเข้าบ้านมาใช้เพื่อเป็นแนวคิดในการออกแบบหน้ากากอาคารในส่วนของรั้วอาคาร เพื่อให้ความรู้สึกพื้นที่ภายนอกและภายในไม่ถูกปิดกั้นระหว่างกันโดยสิ้นเชิง และเสริมด้วยการใช้อิฐช่องลมตรงพื้นที่สวนเพื่อให้พื้นที่ดูโปร่งมากขึ้น วัตถุประสงค์ของโครงการ คือ สร้างสถานที่ที่สามารถเปิดออกสู่ภายนอกและทำให้มองเห็นกิจกรรมที่เกิดขึ้นภายในได้อีกด้วย พื้นที่อาคารแบ่งออกเป็น 3 โซน ได้แก่ พื้นที่ทานกาแฟภายนอก พื้นที่ภายในร้านกาแฟ และพื้นที่บริการ ตัวอาคารถูกตกแต่งด้วยสีเบจ และลวดลายเพื่อลดความหนาแน่นของผิวคอนกรีตของตัวอาคารลง ในส่วนของการตกแต่งภายใน ถูกตกแต่งด้วยไม้ในโทนสีอบอุ่น พร้อมกับผนังที่มีพื้นผิวที่ค่อนข้างให้ดูอารมณ์ธรรมชาติ และไม่ดูจัดระเบียบ และผนังมีกระจกทั้งสองด้านมองเห็นทิวทัศน์เขียวขจีของลานสวนภายในขณะเพลิดเพลินกับการดื่มกาแฟดีๆ สักแก้วในช่วงว่างๆของวัน