CofeeShop

ปัจจุบันเทรนด์มัทฉะญี่ปุ่นทำให้ตลาดชาแข่งขันสูง ส่งผลให้เห็นศักยภาพของชาไทยมากขึ้น ทั้งด้านวัฒนธรรม ภูมิอากาศ และภูมิประเทศของภาคเหนือที่เหมาะกับการปลูกชา แต่ชาไทยยังเป็นที่รู้จักในระดับสากลจำกัดเมื่อเทียบกับญี่ปุ่น จีน หรือไต้หวัน ดังนั้นการสร้าง "คอมมูนิตี้ชาสร้างสรรค์ใจกลางเมือง" เพื่อเป็นสะพานเชื่อมคนเมืองกับเกษตรกรรายย่อย เปลี่ยนจากการขาย "วิวไร่ชาจริงๆ" มาเป็นการขาย "ประสบการณ์ชาคราฟต์" (Specialty Tea) ผ่านการดีไซน์และนวัตกรรมเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ร่วมสมัยและยังสนับสนุนผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรไทยและเศรษฐกิจในตัวเมืองเชียงรายอีกด้วย เพื่อสร้างพื้นที่สำหรับนำเสนอประสบการณ์การรับรู้ชาในรูปแบบใหม่อย่างสร้างสรรค์ผสมผสานไปกับศิลปะ เพื่อสร้าง "จุดหมายปลายทางใหม่" (New Destination) ที่เชื่อมโยงเศรษฐกิจในตัวเมือง เพื่อเป็นศูนย์กลางรวบรวมและคัดสรรชาพิเศษจากเกษตรกรรายย่อย (Curation & Support)

Project : งานออกแบบร้านคาเฟ่ "โมโหหิว" Owner : คุณต๋อง Location : ถ.พระลือ อ.เมือง จ.พิษณุโลก งานออกแบบร้านคาเฟ่ ขนมหวาน กาแฟ และ อาหารว่าง สไตล์ modern industrail เบาๆ ออก loft หน่อยๆ ที่ทาง "สถาปนิก" ตั้งใจ design ให้สอดคล้องกับสภาพของอาคารเดิม และ นำเสนอเนื้อ Material ต่างๆออกมาให้มากที่สุด location : "โมโหหิว" ถ.พระลือ ซอยโรงเจียรนัยเพชรเก่า อ.เมือง จ.พิษณุโลก