101 Restuarant

โจทย์ร้าน 28 Days off–Specialty Coffee ที่สำคัญที่สุดคือ การใด้ใช้เวลากับครอบครัวตามที่ตั้งใจ(เจ้าของทำงาน28วันพัก28วัน) เชื้อเชิญให้ลูกค้ามาได้ทุกวันรู้สึกเป็นกันเองที่สุด แรงบันดาลใจในการออกแบบจากความตั้งใจในการทำงานที่จริงจังของชาวญี่ปุ่น ที่ทุ่มเท คัดสรร ตั้งใจ เพื่อผลงานอันเป็นเลิศ สื่อออกมาในรูปแบบของอาคาร ผสมผสานกับสภาพอากาศของจังหวัดปราจีนบุรี ขนาด7x3.5เมตร อาคารยกพื้นต่ำเพื่อให้อากาศถ่ายเท อาคารทรงจั่ว หลังคาลาดขันมีเชิงชายกว้าง ผสมผสานการตกแต่งบ้านญี่ปุ่นการเผาผนังไม้สน (Shou Sug Ban)

ร้านกาแฟเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ โดยแนวความคิดในการออกแบบนั้นเรียบง่ายคือการออกแบบเพื่อสร้าง Layer ในการที่จะช่วยกรองแสงจากทิศใต้ และลดความร้อนที่จะเข้ามาสู่ภายในอาคาร เราเลือกใช้อิฐบล็อคลมเป็นวัตถุดิบตั้งต้นในการออกแบบ แล้วเลือกที่จะใช้ในการเป็นลูกเล่นในการเปิด-ปิดช่องเปิดโดยรอบอาคารให้สัมพันธ์กับมุมมองภายในอาคาร ภายในร้านเราเลือกจะให้แสดงความเปลือยของวัสดุก่อ และตัวบาร์ที่มีขนาด 4 เมตร เพื่อรองรับอุปกรณ์ในการทำกาแฟ ทั้ง Espresso Machine / Slow bar ให้เพียงพอ และ Flow ต่อการใช้งาน