MITTE MITE BRUNCH&CAFE

ร้านกาแฟเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ โดยแนวความคิดในการออกแบบนั้นเรียบง่ายคือการออกแบบเพื่อสร้าง Layer ในการที่จะช่วยกรองแสงจากทิศใต้ และลดความร้อนที่จะเข้ามาสู่ภายในอาคาร เราเลือกใช้อิฐบล็อคลมเป็นวัตถุดิบตั้งต้นในการออกแบบ แล้วเลือกที่จะใช้ในการเป็นลูกเล่นในการเปิด-ปิดช่องเปิดโดยรอบอาคารให้สัมพันธ์กับมุมมองภายในอาคาร ภายในร้านเราเลือกจะให้แสดงความเปลือยของวัสดุก่อ และตัวบาร์ที่มีขนาด 4 เมตร เพื่อรองรับอุปกรณ์ในการทำกาแฟ ทั้ง Espresso Machine / Slow bar ให้เพียงพอ และ Flow ต่อการใช้งาน

" ในปัจจุบันเรือโยงหรือเรือบรรทุกทรายมีจำนวนมากและไม่ได้รับความนิยมในการใช้งานเหมือนสมัยก่อนจึงทำให้เรือที่จอดอยู่นั้นไม่เกิดประโยชน์ต่อการใช้งาน และ ภาพลักษณ์ของเรือโยงมีความทรุดโทรมไม่น่าสนใจ ผู้ออกแบบจึงมองเห็นปัญหานี้และมีความคิดต่อยอดที่จะสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากกว่าการขนทราย เนื่องจากว่าตัวโครงสร้าง พื้นที่ และฟังก์ชั่นมีความน่าสนใจ จึงมีแนวคิดที่จะนำมาปรับปรุงเพื่อเพิ่มพื้นที่สาธารณะและก่อให้เกิดรายได้ โดยทำให้เป็นจุดท่องเที่ยวใหม่ของแม่น้ำเจ้าพระยา "