SURA

ปัจจุบันเทรนด์มัทฉะญี่ปุ่นทำให้ตลาดชาแข่งขันสูง ส่งผลให้เห็นศักยภาพของชาไทยมากขึ้น ทั้งด้านวัฒนธรรม ภูมิอากาศ และภูมิประเทศของภาคเหนือที่เหมาะกับการปลูกชา แต่ชาไทยยังเป็นที่รู้จักในระดับสากลจำกัดเมื่อเทียบกับญี่ปุ่น จีน หรือไต้หวัน ดังนั้นการสร้าง "คอมมูนิตี้ชาสร้างสรรค์ใจกลางเมือง" เพื่อเป็นสะพานเชื่อมคนเมืองกับเกษตรกรรายย่อย เปลี่ยนจากการขาย "วิวไร่ชาจริงๆ" มาเป็นการขาย "ประสบการณ์ชาคราฟต์" (Specialty Tea) ผ่านการดีไซน์และนวัตกรรมเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ร่วมสมัยและยังสนับสนุนผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรไทยและเศรษฐกิจในตัวเมืองเชียงรายอีกด้วย เพื่อสร้างพื้นที่สำหรับนำเสนอประสบการณ์การรับรู้ชาในรูปแบบใหม่อย่างสร้างสรรค์ผสมผสานไปกับศิลปะ เพื่อสร้าง "จุดหมายปลายทางใหม่" (New Destination) ที่เชื่อมโยงเศรษฐกิจในตัวเมือง เพื่อเป็นศูนย์กลางรวบรวมและคัดสรรชาพิเศษจากเกษตรกรรายย่อย (Curation & Support)

R E S TAU R A N T AT C H A L E R M P R A K I AT R AMA 9 ROAD