5 สิ่งนี้ต้องคำนึงถึงในการออกแบบห้องครัว

5 สิ่งนี้ต้องคำนึงถึงในการออกแบบห้องครัวเพื่อให้เหมาะสมกับการใช้งานและปลอดภัยมากที่สุด

1. ที่ตั้ง : ไม่ควรอยู่ใกล้กับห้องที่เอาไว้พักผ่อน เช่น ห้องนอน ห้องนั่งเล่น เป็นต้น เพราะการทำอาหารอาจส่งเสียงและส่งกลิ่นรบกวนได้

2. การระบายอากาศ : ควรมีหน้าต่างที่เพียงพอที่จะช่วยในการถ่ายเทอากาศและกลิ่นไม่พึงประสงค์ เพื่อลดความชื้นและป้องกันการก่อตัวของเชื้อโรค อีกทั้งยังสามารถเป็นช่องให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาถึงได้อีกด้วย แต่ถ้ามีพื้นที่ของหน้าต่างน้อยก็สามารถติดตั้งเครื่องดูดควันและพัดลมระบายอากาศเสริมไปก็ได้เช่นกัน

3. พื้น : ควรออกแบบให้ลดระดับต่ำกว่าพื้นห้องอื่น 5-10 ซม. และมีองศาที่ลาดเอียงเล็กน้อยเพื่อช่วยในการระบายน้ำได้เร็วยิ่งขึ้น จะได้สะดวกต่อการทำความสะอาด

4. สีผนัง : ควรใช้สีน้ำมัน หรือสีอะคริลิกกึ่งเงา เพราะจะสามารถเช็ดทำความสะอาดได้ง่ายกว่า

5. ฝ้าเพดาน : สำหรับห้องครัวควรมีความสูงนับจากพื้นไม่น้อยกว่า 2.5 เมตร เพื่ออากาศสามารถถ่ายเทได้ดี และวัสดุที่ใช้ควรเป็นวัสดุทนความร้อนและความชื้นได้ดี