PERGOLAR Co., Ltd.

          ธรรมชาติ | มนุษย์ | ความยั่งยืน 
                     
         เท่ากับ แลนด์สเคป

คุณค่าของงานจัดสวน คือ “การทำให้มนุษย์อยู่ร่วมกับธรรมชาติได้อย่างยั่งยืนที่สุด”

งานที่คุณดอส - ปณัฐ สุมาลย์โรจน์ และเพอโกล่าร์ เคยทำ ทำอยู่ในปัจจุบัน และจะยังคงทำต่อไปนั้น... ไม่ได้มีเพียงแค่เรื่องของงานแลนด์สเคปที่ให้คุณค่ากับความสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีใจความสำคัญอื่นๆ ที่หลายๆ ท่าน อาจจะเผลอลืมไป นั่นคือการให้คุณค่ากับ “ธรรมชาติ”

                        ธรรมชาติที่เป็นระบบนิเวศ ธรรมชาติที่มนุษย์ไม่สามารถสร้างขึ้นได้

                                      ธรรมชาติที่อยู่เหนือกฎและกติกาทุกอย่าง

มนุษย์เป็นเพียงส่วนหนึ่งของ “ธรรมชาติ” ในหลายๆ ครั้ง เมื่อเราต้องการจะปลูกบ้านสักหนึ่งหลัง... เราอาจให้ความสำคัญกับอาคาร/สิ่งปลูกสร้าง การออกแบบภายใน แต่ลืมให้ความสำคัญกับ “งานแลนด์สเคป” ไปบ้าง

คุณปณัฐ มองว่า งานแลนด์สเคปสำคัญตั้งแต่ก่อนที่จะต้องก่อสร้างอาคารหรือสิ่งปลูกสร้างขึ้นมาเสียอีก เมื่อมีอาคารหรือสิ่งปลูกสร้างที่เกี่ยวข้องกับมนุษย์นั้น ธรรมชาติจะเป็นตัวกำหนดและคุมกรอบของเราเอาไว้ เราไม่สามารถทำสิ่งที่ขัดแย้งกับธรรมชาติได้

เรียนรู้ที่จะ(ต้อง)อยู่ร่วมกับ “ธรรมชาติ”

                        “งานแลนด์สเคป คือ หลักธรรมชาติ มนุษย์ต้องอาศัยอยู่กับธรรมชาติ”

สังเกตว่าเทรนด์ของสมัยนี้ อย่างการสถาปัตย์ก็กลับเข้ามาสู่ธรรมชาติเหมือนเดิม เพราะฉะนั้นแกนหรือเนื้อในของแลนด์สเคป คือ การที่เราดึงธรรมชาติมาใช้ แต่เราจะหยิบจับธรรมชาติเหล่านี้อย่างไรให้เกิดความเหมาะสม และให้เรา “อยู่ร่วมกับธรรมชาติได้อย่างยั่งยืน (Sustainable)”

สิ่ง(มีชีวิต)เล็กๆ ที่เรียกว่า “คน พืช สัตว์”

เราต้องเข้าใจธรรมชาติก่อนว่าต้นไม้คือสิ่งมีชีวิตเหมือนเราจะเลี้ยงสัตว์ ให้มองว่าคน พืช สัตว์ คือสิ่งมีชีวิต เพราะฉะนั้นการที่เลี้ยงสิ่งมีชีวิตนั้นต้องมาพร้อมกับ “การดูแล”

                                เรามีลูก เราต้องดูแล เราเลี้ยงหมา เราต้องดูแล

                      เพราะฉะนั้นในการปลูกต้นไม้ มันก็ต้อง “ดูแล” เช่นเดียวกัน

                            ขึ้นอยู่กับว่าเรา “เข้าใจ” และ “รัก” กับมันจริงๆ หรือเปล่า.. ?

ให้ลองจินตนาการถึงคนที่รักในการเพาะปลูกต้นไม้ เขาสามารถอยู่กับต้นไม้ได้ตลอดทั้งวัน และดูแลมันได้อย่างดี เสมือนคนที่รักสัตว์ก็จะพาไปอาบน้ำ เดินเล่น เลี้ยงเหมือนเป็นคนเลยก็มี ซึ่งก็เหมือนกันกับ “ต้นไม้”

เพียงการจัดสวนนั้นเหมือนการนำต้นไม้หลายๆ ต้นมาอยู่รวมกัน เปรียบเหมือนผู้คนมาหน้าหลายตา ต่างคนต่างนิสัย มาอยู่ร่วมกันในสังคมเดียวกัน จึงทำให้เราต้องเข้าใจและศึกษาในอุปนิสัยของเขา รวมถึงเข้าใจในบริบทของเขามากพอที่จะเอาเขาเข้ามาอยู่กับเรา และสามารถดูแลเขาไปได้ตลอด...

                             “เพราะต้นไม้ก็เปรียบเสมือนคนที่มีความหลากหลาย”

เข้าใจ | เรียนรู้ | อยู่กับมัน

                                           มากกว่าการออกแบบ มากกว่าการจัดสวน

                                   มากกว่าการดูแล “คือการเข้าใจ เรียนรู้ และอยู่ร่วมกัน”

“ไม่ใช่ว่าเราจะเข้าไปอยู่ในป่าได้ เพราะมนุษย์ทุกคนมีการปรับตัวตามสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไปตามกาลเวลา แต่เราจะทำอย่างไรให้ความยั่งยืน (Sustainable) เข้าไปอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เราอยู่ได้อย่างเหมาะสม อยู่ได้อย่างสบายใจ อยู่ได้อย่างเข้าใจ” นี่คือคุณค่าของงานแลนด์สเคปที่คุณดอสพยายามบอกเล่ามาตลอดการสัมภาษณ์ในครั้งนี้

สิ่งแวดล้อมต้องเหมาะสมและเข้ากับเจ้าของบ้านได้ดีที่สุด โดยเอาเจ้าของบ้านเป็นแกนกลาง ซึ่งเจ้าของบ้านเองก็ต้องเข้าใจกับธรรมชาติด้วยเฉกเช่นเดียวกัน หากเจ้าของบ้านต้องการต้นไม้ที่มีนิสัยไม่ต้องรดน้ำมาก ไม่ต้องดูแลเยอะ ใบไม้ไม่ร่วงมากจนเกินไป เราก็มีหน้าที่เลือกอุปนิสัยของต้นไม้ให้เหมาะกับเจ้าของบ้าน ซึ่งนี่คือหน้าที่ที่ “แลนด์สเคป” อย่างคุณดอสต้องคอยวิเคราะห์และประเมินให้เข้ากับเจ้าของบ้านได้มากที่สุด

                       “การจัดสวนไม่ได้มองแค่ทำให้เสร็จแล้วก็จบ เราต้องมองเผื่อไป

                 อีก 5-10 ปี สวนมีชีวิต ต้นไม้มีการเจริญเติบโต และเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา

              ดังนั้นเราจึงต้องคิดว่า จะใช้ต้นไม้อะไร ปลูกอย่างไร เพื่อให้อยู่กับเจ้าของได้นานที่สุด”

Pergolar Showroom | DOD Cafe & Bistro

และอีกหนึ่งผลงานของชาว Pergolar ที่ก่อร่างสร้างขึ้นมาให้เป็นเสมือน Showroom สำหรับดูผลงานของพวกเรา ผ่านการออกแบบให้เป็นสวนป่าโมเดิร์น (Modern Tropical Garden) โดยพื้นที่ของ DOD Café & Bistro จะเลือกใช้กำแพง ผนัง พื้นทางเดิน ด้วย "สัจจะวัสดุ"

เป็นการผสมผสานระหว่างงานภูมิสถาปัตยกรรม (Landscape) ให้เข้ากับงานสถาปัตยกรรม (Architecture) มีการออกแบบตัวอาคารให้ใช้วัสดุจาก "อิฐแดง" ที่มีเฉดสีส้ม และดัดแปลงการจัดวางอิฐในรูปแบบใหม่ๆ เพื่อสร้างผลงานให้มีความแตกต่าง ดูแปลกตา และเพิ่มมูลค่าของวัสดุอย่าง "อิฐแดง" ไปในตัว เพิ่มเติมด้วยสีเขียวจากพรรณไม้นานาชนิดในงานภูมิสถาปัตยกรรม (Landscape) ให้ DOD Café & Bistro มีสีสันที่ตัดกับสีของตัวอาคาร การเคลื่อนไหวของพรรณไม้ก็สามารถช่วยลดทอนความแข็งกระด้างของวัสดุที่ใช้กับตัวอาคาร ทำให้ DOD Café & Bistro แห่งนี้ดูมีสีสัน และมีชีวิตชีวามากขึ้นได้

บทความโดย : 

Interviewer : คุณดอส - ปณัฐ สุมาลย์โรจน์ ผู้ก่อตั้งบริษัท เพอโกล่าร์ จำกัด

Content Writer : จงรัก ศรีสนิท

ดูผลงานเพิ่มเติมได้ที่ : https://designconnext.com/architect/DSN0002675